Por Carlos López OyarzúnQuiénes somos
ROC — Regenerative Organic Certified
Una marca que lleva el sello en su envase necesita comprar materia prima certificada, y te preguntó si puedes certificarte. Antes de invertir conviene mirar dos cosas: que ROC exige NOP vigente —y el certificado de la Ley 20.089 no habilita, porque Chile no tiene acuerdo de equivalencia con Estados Unidos—, y que su mercado hoy es chico: poco más de 500 predios en todo el mundo, con tracción real en vino, olivo, arroz, café y berries, y casi nada en cereza, uva de mesa y kiwi.
Primero NOP, después ROC
ROC no se certifica sobre la nada: exige certificación orgánica USDA-NOP vigente. Y como Chile no tiene acuerdo de equivalencia con Estados Unidos, el certificado de la Ley 20.089 no habilita. El camino es: paso 1, NOP; paso 2, ROC.
Qué exige la norma
ROC se suma a la certificación orgánica y la extiende en tres frentes. Lo administra la Regenerative Organic Alliance y se certifica en tres niveles (Bronze, Silver y Gold), con certificadores que ella aprueba. En concreto:
- Certificación orgánica USDA-NOP vigente como condición de entrada, antes de postular a cualquier nivel.
- Salud del suelo: prácticas que la construyan y evidencia de su seguimiento.
- Bienestar animal, donde haya animales en la operación.
- Justicia social para los trabajadores: condiciones laborales, y no solo las del predio.
- Cadena de custodia: quien toma propiedad del producto certificado —una marca, un procesador— debe estar licenciado con la Regenerative Organic Alliance.
El requisito previo
Sin NOP vigente no hay ROC, en ningún nivel.
Ver NOP (Estados Unidos)Qué trae el paquete
El sistema documental de ROC para el alcance agrícola, que se suma al de tu certificación orgánica sin repetirlo.
- Procedimientos y registros de los tres pilares: suelo, bienestar animal y condiciones laborales.
- Plan de prácticas regenerativas y su seguimiento en el tiempo.
- Registros en Word y Excel para la evidencia que revisa la auditoría.
- Listado maestro y material de arranque: guía de implementación y carta Gantt editable.
Tu sistema al día para la auditoría de este añoSi la norma cambia dentro de los 12 meses siguientes a tu compra, te avisamos por correo y te enviamos la versión actualizada sin costo. Pasado ese plazo, la actualización tiene costo. Las correcciones de nuestros documentos te llegan siempre, gratis.
Niveles
Cada sistema vendrá en tres niveles.
- Esencial: los documentos, una sesión de arranque de 30 minutos y una revisión documental antes de la auditoría.
- Profesional: lo anterior más 3 asesorías remotas de 60 minutos, formación en vivo para hasta 5 personas y una revisión pre-auditoría con informe.
- Llave en mano: adaptaremos nosotros el sistema a tu predio (hasta 3 especies y 3 sitios) y te acompañaremos hasta la auditoría.
Qué haces tú y qué hacemos nosotros
Qué haces tú
- Tener (o sacar) la certificación NOP vigente: sin eso no se parte.
- Completar los planes con tu operación e implementar las prácticas en el campo.
- Llenar los registros durante la temporada.
- Contratar al certificador aprobado por la Regenerative Organic Alliance y recibir la auditoría.
Qué hacemos nosotros
- Redactamos las políticas, los procedimientos, los formularios y las evaluaciones de riesgo.
- Los ordenamos en un listado maestro y te entregamos una carta Gantt para implementar.
- Te mantendremos el sistema al día: 12 meses de cambios de norma sin costo desde la compra, con aviso por correo. Las correcciones, siempre gratis.
- Según el nivel: te asesoramos, revisamos tu sistema antes de la auditoría y capacitamos a tu equipo.
- Por cotización: Ley 20.089, NOP y ROC trabajados juntos como un solo proyecto.
Qué no incluye
- La certificación NOP previa, que es un proyecto aparte.
- La certificación ni la auditoría de ROC, ni su costo.
- La licencia de marca ante la Regenerative Organic Alliance, que corresponde a quien toma propiedad del producto.
- Análisis de laboratorio.
- Llenar tus registros de la temporada.
No garantizamos la certificación. La decide el organismo certificador después de auditar tu predio. Lo que te vendemos es el sistema documental y, según el nivel, la asesoría para implementarlo. Y si te asesoramos, no podemos ser tus auditores: son funciones separadas.
Todavía no está a la venta
Cuando esté a la venta, vendrá en Word y Excel editables, no en PDF cerrados. Si lo necesitas antes, consulta y te contamos en qué está.
¿Ya te lo están pidiendo?
Si tienes cerca una auditoría o una fiscalización, o hallazgos que responder, revisamos tu caso en una asesoría por videollamada. Te decimos por dónde partir.